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Destination Gastronomie : Bon Appétit à New York

Durant tout l’été, Relaxnews vous emmène en voyage pour vous guider vers les destinations gastronomiques du monde entier. Après la plage, mettez-vous sur votre 31 : vous allez dîner chez les chefs les plus en vogue du moment. Ce soir, vous croquez la grosse pomme.

Grimper jusqu’au 86e étage de l’Empire State Building, se recueillir à Ground Zero, se ressourcer à Central Park.

.. Et réserver dans un restaurant gastronomique. Depuis quelques années, une immersion new-yorkaise ne serait pas complète sans un dîner tiré à quatre épingles, et référencé dans les meilleurs guides.

La grosse pomme est l’une des trois villes américaines, avec Chicago et San Francisco, où Michelin a posé ses valises. Et ce n’est pas un hasard. Si New York ne peut se vanter de rassembler autant d’adresses étoilées que Paris ou Tokyo, elle abrite pourtant bel et bien une communauté de grands chefs en devenir où les gastronomes s’empressent de dévorer les dernières créations. Le succès du pâtissier français, Dominique Ansel, auteur du cronut, une viennoiserie mi-croissant, mi-donut, en est la preuve.

Pour sortir des sentiers battus, et être à la pointe des tendances, vous devez traverser le pont de Brooklyn. Le quartier, qui jadis souffrait d’une image désastreuse en raison des rivalités entre gangs, est devenu le centre d’intérêt des critiques gastronomiques. Allez donc réserver chez Carlo Mirarchi, dont l’adresse se nomme Blanca, qui a reçu deux étoiles du Bibendum en octobre dernier. Vous vous installerez autour d’un bar donnant vue sur les fourneaux. Vous serez aux premières loges pour apprécier la cuisine minimaliste du chef.

Et si l’envie vous prend de partager l’Histoire durant votre séjour dans la mégalopole, ne tardez pas à déjeuner au River Café. Installée au pied du Brooklyn Bridge depuis 1977, l’adresse est une institution qui a pris son temps pour se remettre du passage de l’ouragan Sandy en octobre 2012.

Bien manger à la Française

De retour à Manhattan, si votre objectif de vacances était d’échapper aux stéréotypes de la cuisine tricolore en tentant une aventure gastronomique à New York, sachez que vous êtes sur le point de passer à côté d’une expérience. Car la grosse pomme fleure bon le foie gras, la truffe et le pigeonneau. New York, c’est la touche française en Amérique, avec sa flopée de chefs tricolores dont les restaurants sont des étapes touristiques incontournables.

L’un d’entre eux a construit un empire gastronomique depuis New York : Jean-Georges Vongerichten. Le restaurant qui porte son prénom s’est installé dans l’une des tours Trump, à côté de Central Park. La star alsacienne brûle le foie gras et associe les nouilles au thon cru, ce qui lui vaut trois étoiles au guide Michelin.

Si ce n’est pas Jean-Georges, peut-être reprendrez-vous un peu d’Eric Ripert. Le Bernardin du cuisinier originaire d’Antibes est considéré comme le « meilleur restaurant de l’année » par les lecteurs du très sérieux guide Zagat. Les New-Yorkais succombent à la façon dont le chef associe les crustacés et les fruits de mer.

Ou, sinon, vous souhaiteriez goûter à la cuisine de Daniel Boulud, un autre grand nom français dans la ville qui ne dort jamais ? Rétrogradé à deux étoiles dans la dernière édition du guide du Bibendum, la toque rhodanienne n’en est pas moins une pointure en matière d’huîtres glacées en gelée et de foie gras flambé.

Et dans le cas où le chef n’est pas gaulois, il cuisine tout de même comme ses cousins. Référence à David Bouley et son adresse de TriBecA qui rend hommage à ses pères auprès desquels il apprit à cuisiner : Paul Bocuse et Joël Robuchon.

Airbus veut relier Paris à New-York en une heure en jet supersonique

Les Français se souviennent tous avec émotion de l’avion supersonique Concorde qui a quitté les cieux le 23 novembre 2003 après près de 30 ans de carrière. Airbus semble vouloir remettre au goût du jour les avions supersoniques, à en croire un brevet déposé par le constructeur européen. Et il dépasserait de loin la vitesse du Concorde.

Un avion qui atteint… 4 fois la vitesse du son

Le Concorde avait une vitesse de croisière de Mach 2,2 soit 2,2 fois la vitesse du son (qui est de 340 mètres par seconde ou 1 224 km/h). Le nouvel avion supersonique d’Airbus pourrait bien exploser ce record de vitesse pour un avion civil.

Selon le brevet déposé par l’entreprise aéronautique, le nouveau « Concorde » qui n’a pas encore de nom (et qui ne s’appellera sans doute pas ainsi s’il voit le jour) pourrait atteindre 4,5 fois la vitesse du son. Une vitesse de Mach 4,5 soit 5 508 kilomètres par heure.

Il faudrait alors juste un peu plus d’une heure pour relier Paris et New-York (5 836 kilomètres)

Un avion propulsé… par un réacteur de fusée

Si l’idée de voyager à plus de 5000 kilomètres heure a déjà de quoi faire rêver les fans de science-fiction… Airbus pousse la chose encore plus loin. Car ce nouveau jet supersonique serait propulsé par un réacteur de fusée.

En fait, selon le brevet, le décollage se ferait à la verticale, un peu à la manière des navettes spatiales. Durant ce décollage l’avion est propulsé par des réacteurs classiques. Puis le réacteur de fusée prend la relève pour atteindre l’altitude de croisière, environ 30 000 mètres.

Là le réacteur de fusée s’éteindrait pour laisser place à la propulsion par statoréacteur qui lui permettrait d’atteindre la vitesse de croisière dépassant le mur du son de quatre fois

A New York, un hôtel de luxe écologique, sans plastique ni téléphone dans les chambres

(Relaxnews) – Le nouveau hôtel de luxe écolo qui ouvrira ses portes prochainement en plein centre du Central Parc à New York proposera une gamme de services et de produits ‘verts’. Des tapis de yoga dans toutes les chambres, un étalage de marché fermier à l’accueil et même un sablier dans la salle de bains pour encourager les clients à limiter à 5 minutes leur temps sous la douche.

Ce projet de la nouvelle marque 1 Hotels marque un tournant pour la société Starwood qui possède un portfolio impressionnant de grandes chaines d’hôtels tels que W Hotels, le St. Régis et Le Méridien. Des institutions synonymes de luxe et d’un service client irréprochable plutôt que d’un souci de durabilité écologique.

Le 1 Hotels Central Park, dont l’ouverture est attendue pour fin juillet, devrait s’imposer comme le flagship de la nouvelle chaine. La marque possède déjà un établissement à South Beach en Floride et en prévoit un autre au Brooklyn Bridge Park.

Conçu par la société de design AvroKo Hospitality, l’hôtel du Central Parc utilise des matériaux naturels et recyclés. Il sera facilement identifiable dans les rues de la Grosse Pomme grâce à son mur de 3 étages recouvert de lierre anglais.

Les poutres et le bois de charpente utilisés dans la construction proviennent de granges et d’usines locales. L’immeuble, qui allie briques, marbres, pierres et verres, est décoré de tissus naturels et de couleurs terres, créant ainsi une atmosphère de calme et de paix.

Outre les tapis de yoga, chaque chambre est équipée de cintres en papier recyclé. Plus étonnant encore, on remarquera l’absence de plastique, de papier et de téléphone dans les pièces à coucher.

A leur place, des petits tableaux noirs à l’ancienne se trouvent sur les tables de nuit pour la prise de note.

Les clients dorment dans des draps hypoallergéniques en lin bio, sur des matelas Keesta contenant du chanvre. Les salles d’eau rappellent aux clients l’importance de conserver l’eau avec la présence de sabliers réglés à 5 minutes.

Afin d’attirer des voyageurs fortunés à conscience écologique, l’hôtel propose aussi un service de voiture électrique Tesla, un service de valet gratuit pour les bicyclettes et une place de parking gratuite pour tout client qui se déplace en voiture électrique.

Enfin, le célèbre cuisinier américain Jonathan Waxman proposera sa cuisine aux accents californiens au restaurant JAMS alors qu’à l’accueil, un étal de marché fermier sera installé au quotidien. Une chance de fournir des fruits et légumes de saisons de provenance locale à la clientèle.

Les tarifs d’une chambre au 1 Hotel Central Park commencent à partir de 474 Euros.

Ce n’est pas uns coop, les voyageurs le savent, trouver un hôtel pas cher à NY relève de l’exploir, surtout si vous visez Manhattan…. C’est une des villes où la chmabre d’hôtel est la plus chère. C’est pour cela qu’à une époque la location d’appartement faisait un tabas, mais maintenant c’est interdit, ou alors sous certaines conditions (plus de 30 jours, ou que le propriétaire y habite).

Le prix des chambres d’hôtel a augmenté. La moyenne 206 euros (tous les quartiers sont pris en comptes), soit une augmentation de plus de 10 %.

Alors surveillez les promos, les forums, il y a parfois des tarrifs intéressants et privilégiez un ^hôtel proche d’une station de métro.

He oui, 56.4 millions de touristes soit 2 millions de plus qu’en 2013. NY numéro 1 aux USA pour les touristes.

Il y a eu 44,2 millions qui venaient des USA et 12,2 de l’étranger. (Royaume-Uni, Canada, Brésil, France, Chine, Australie, Allemagne)

Le tourisme a rapporté 61,3 milliards de dollars et génère 360.000 emplois

On est dans les chiffres : 102.000 chambres d’hôtel, occupation 89 %, moyenne nuitée 295 dollars

Mais un peu cher pour mon budget…..

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La start-up Airbnb se serait-elle attirée les foudres de la ville de New York ? Un conseil municipal pour traiter de la location d’appartements à la demande en « sharing economy » s’est tenu aujourd’hui à New York, afin de déterminer une régulation nouvelle aux services tels que ceux proposés par Airbnb.

Plusieurs heures avant le début de la réunion, des dizaines de défenseurs de la start-up s’étaient amassés dans le hall de l’immeuble où allait se tenir la rencontre. Airbnb rencontre un franc succès à New York. En 2010, 2650 appartements ou chambres étaient proposés à la location sur le site de la jeune pousse. Début 2014, ils étaient plus de 16 500.

Le conseil de la ville reproche à Airbnb et ses concurrents de ne pas respecter les lois de l’Etat de New York. Il est interdit par exemple de louer un appartement moins de 30 jours si le propriétaire des lieux n’est pas présent dans la ville, ce qui est pourtant le cas dans près de 75% des transactions effectuées sur Airbnb. La municipalité doit également se confronter à la grogne grandissante des hôtels de la ville et à un marché immobilier en berne. Se sachant dans la ligne de mire, Airbnb a proposé d’ouvrir un dialogue et notamment de s’acquitter des taxes de séjour comme n’importe quel autre service hôtelier.

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un petit test tiré d’un des meilleurs sites sur New York que je vouys recommande. Cliquez sur le lien.

Vous partez à New York et vous ne savez pas si vous allez aimer New York ? Voici un petit test pour savoir si vous devez annuler votre voyage ou si vous devez le prolonger.

TEST

Est-ce que New York peut vous plaire ?

Vous partez à New York et vous ne savez pas si vous allez aimer New York ? Voici un petit test pour savoir si vous devez annuler votre voyage ou si vous devez le prolonger.

Depuis que j’ai créé le site cnewyork.net en 1999, je n’ai jamais vu une seule personne revenir déçue de New York. New York est une ville tellement diverse qu’il y a toujours quelque chose d’intéressant pour chacun. Mais sait-on jamais… Pour savoir si New York va vous plaire, je vous propose un petit test : si vous répondez « oui » à une ou plusieurs des questions ci-dessous, c’est que New York vous plaira à coup sûr ! Et si vous répondez « oui » à toutes les questions, partez au plus vite : vous allez adorez New York ! 🙂

1/ Vous aimez l’architecture ?
Si les gratte-ciels sont nés à Chicago à la fin du 19ème siècle, c’est à New York qu’ils ont pris leur ampleur ! Manhattan abrite quelques uns des plus beaux buildings au monde, à commencer par l’imposant Empire State building et l’élégant Chrysler building, avec sa flèche en acier qui scintille au soleil. Vous apprécierez aussi les tours de verre du Financial District et la toute nouvelle One World Trade Center, plus haute tour des Etats-Unis avec 541 mètres de haut.
Mais New York, c’est aussi le charme des brownstones, ces vieilles maisons de 2 ou 3 étages avec l’escalier de secours courant sur la façade. Sans oublier l’étonnant Flatiron building, un immeuble en forme de fer à repasser, inauguré en 1902, et dont on se demande vraiment comment il tient encore debout tant il est fin.
Découvrez les principaux buildings à voir dans notre galerie photos de New York : http://www.cnewyork.net/photos

2/ Vous aimez l’Histoire ?
On entend souvent dire que les Etats-Unis sont une jeune nation et n’ont pas d’Histoire… C’est justement mal connaître l’Histoire de New York, dont la fondation remonte à 1625. Dans les rues de Wall Street, à la pointe Sud de Manhattan, vous apprendrez que New York a d’abord été un territoire des indiens algonquins, puis une colonie hollandaise, puis britannique, avant l’indépendance américaine en 1776.
Vous découvrirez aussi l’Histoire des relations entre la France et les Etats-Unis en visitant le musée situé dans le piédestal de la statue de la Liberté. Autre lieu important : Ellis Island, porte d’entrée des immigrants, de 1892 à 1954. New York c’est aussi l’Histoire contemporaine avec notamment le site de Ground Zero, théâtre des attentats du 11 septembre 2001. Un tout nouveau musée vous racontera en détail ces heures d’épouvante.
Pour un petit cours d’Histoire de New York, direction notre guide : http://www.cnewyork.net/guide/histoire-de-new-york.php

3/ Vous aimez les musées ?
New York compte quelques uns des musées les plus prestigieux au monde. Je veux parler du MoMA, l’incontournable Museum of Modern Art, qui abrite notamment des œuvres d’Andy Warhol. Autre grand nom : le Metropolitan Museum, l’équivalent new-yorkais du Louvre. Ce musée gigantesque nécessiterait plusieurs années pour tout découvrir !
A quelques pas, laissez-vous emporter par le colimaçon du Guggenheim Museum. Les amateurs de sciences se précipiteront quant à eux à l’American Museum of Natural History. Autre musée original : l’Intrepid Sea, Air & Space Museum, un musée de l’air et de l’espace installé sur un ancien porte-avions.
Plus d’infos sur les musées de New York dans notre guide : http://www.cnewyork.net/guide/musees.php

4/ Vous voulez faire le tour du monde ?
Mégapole forgée par les arrivées successives d’immigrants, New York est un kaléidoscope de nationalités et de cultures. En une seule journée, vous pourrez parcourir le monde ! Rendez-vous dans Chinatown pour déguster un canard laqué typique. A moins que vous ne préfériez les pizzas de Little Italy. Faites un détour par le Lower East Side, à la rencontre des communautés ukrainiennes et indiennes. Cap ensuite sur l’Upper East Side et son quartier portoricain.
Le dimanche, ne manquez pas une messe Gospel dans Harlem, fief de la culture afro-américaine. Partez aussi à la rencontre de la communauté grecque dans le quartier de Queens. Un dernier conseil : si vous prenez un taxi, n’hésitez pas à demander au chauffeur d’où il vient ! Il y a de fortes chances que celui-ci vienne d’Haïti et parle français 😉

5/ Vous aimez l’océan ?
C’est quelque chose que l’on oublie trop souvent : New York se trouve au bord de l’océan Atlantique! Et cela change tout ! En arpentant Battery Park ou le Brooklyn Bridge Park, vous suivrez l’activité dans le port de New York, que ce soit le passage des bateaux de croisières ou les gros « tug boats » qui remonte l’East River.
En été, profitez de l’ambiance balnéaire de Coney Island et des plages de Staten Island. Enfin, pourquoi ne pas vous offrir une mini-croisière, histoire de prendre l’air du large tout en découvrant la ville. J’ai compilé toutes les offres disponibles dans la page Excursions à New York : http://www.cnewyork.net/excursions.htm
Bienvenue à New-York-sur-mer !

6/ Vous aimez le cinéma ?
Il était une fois en Amérique, Taxi Driver, Manhattan, Superman, Spider-Man, Le parrain, Thomas Crown, Wall Street… La liste des films tournés à New York s’avère particulièrement longue. Du coup, si vous êtes un cinéphile averti, vous découvrirez bon nombre de lieux de tournages, comme par exemple la caserne du film Gosthbusters, dans le quartier de Tribeca. Poussez aussi la porte de la New York Library, qui sert de refuge aux héros du film Le jour d’après.
Et pourquoi ne pas réserver un tour guidé sur le thème du cinéma ? Il existe un tour sur le thème des films et séries, un tour entièrement consacré à Sex & the City, un tour spécial Gossip Girl, un autre sur les Sopranos et un tour sur les films et séries tournés dans Central Park. Moteur, action !

7/ Vous aimez le shopping ?
Si vous êtes un ou une fan de shopping, préparez-vous à faire chauffer la carte bleue ! New York est LA capitale du shopping ! Rendez-vous chez Macy’s, autoproclamé le plus grand magasin du monde. Découvrez aussi Fao Schwartz, le plus grand magasin de jouet du monde. Faites un tour de roue chez Toy’s R’ Us sur Times Square.
Outre les grandes marques internationales, toutes présentes à New York, vous trouverez aussi une foule de petites boutiques indépendantes. Quelques exemples : Adorama, un spécialiste de la photographie pour professionnels et amateurs ; le NY Firestore, entièrement consacré aux pompiers et à la police de New York ; Dave’s, une boutique de jeans incontournable ; The Starting Line NYC, un magasin consacré à la mode urbaine new-yorkaise ou encore Tinkersphere, consacré aux robots et aux drones. Difficile de tous les nommer ici ! Alors pour commencer à faire vos repérages, jetez un œil à notre guide du shopping à New York : http://www.cnewyork.net/shopping

Et vous pourquoi aimez-vous New York ?
Ce dernier paragraphe est ouvert à ceux qui sont déjà allés à New York ! Laissez-moi un commentaire sur la page Facebook du site et dCe dernier paragraphe est ouvert à ceux qui sont déjà allés à New York ! Laissez-moi un commentaire sur la page Facebook du site et dites-moi pourquoi New York vous a plu. J’ajouterai votre commentaire ici 🙂 Merci à tous pour vos retours !
Et voici les avis de :
– Renelde Patte : « NYC c’est incontournable ! Il faut y aller au moins une fois. Après c’est magique, on ne pense plus qu’à y revenir. J’ai fait plus d’un adepte ! »
– Yasmine André :  » J’en viens à peine et c’est une ville inoubliable. J’ai adoré mon mois passé dans la ville qui ne dort jamais ».
– Anne Marie Allègre : C’est une pure merveille alors n’hésitez pas.
– Erika Ferraud Martine : « La plus belle ville du monde à mes yeux. J’en suis tombée raide dingue en 2008 et je prépare mon sixième voyage car il y a tellement de choses à faire et à voir. Je pense qu’il faut y aller une fois dans sa vie… A savoir qu’on en devient addict ».
– Maryse Chabbert : « N’hésitez pas, partez… J’y suis allée 3 fois et je n’ai qu’une hâte : y revenir !!! »

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En marge du Retail’s Big Show 2015 de la NRF, qui se tenait du 10 au 14 janvier, LSA mène un vaste « retail tour » dans New York, en partenariat avec l’éditeur de logiciels dédiés au retail, Aurea. Ensemble, nous avons visité plus de 80 magasins, ouverts ou rénovés dans l’année. En attendant davantage de détails dans de prochaines parutions, LSA vous livre ses coups de cœur d’une année 2015 riche en surprises, voire en révélations. Aperçu de notre top 10 en images.

A New York, notre sélection des nouveaux concepts de magasins les plus intéressants mêle les grandes tendances du moment dans une ville qui constitue un incomparable laboratoire du commerce : des magasins spectaculaires qui font une large place à l’art, mais aussi à la fabrication en live, aux ateliers installés au cœur des points de vente, aux technologies et aux réseaux sociaux. « Cette année plus que jamais, les concepts store newyorkais illustrent le retour aux fondamentaux du commerce : de l’humain, du conseil, de l’expertise, de la spécialisation et une juste dose de technologie et de digital, mais uniquement au service de l’usage et de l’expérience client », commente Mike Hadjadj, vice-président marketing Europe d’Aurea.

10. Uniqlo joue la carte du Moma

Le magasin Uniqlo de la 5e avenue a encore innové cette année avec un partenariat noué avec le fameux musée d’art moderne de la ville, le Moma. Ce partenariat lui permet de proposer une offre impressionnante de produits inspirés de quelques-uns des grands artistes exposés par le musée : Keith Haring, Andy Wharol, Jean Michel Basquiat… qui donne une nouvelle dimension au magasin.
L’offre inspirée du Moma est déployée sur une grande partie du premier étage de cet immense magasin de 5000 m² qui sait très bien jouer de cet espace, alternant des zones chaudes d’offres très denses et extrêmement colorées, avec des zones plus calmes et aérées. Une œuvre d’art contemporain à lui tout seul.

9. Restoration Hardware tout en symétrie et en conseils

Cette enseigne de meubles plutôt haut de gamme constitue l’une des très belles surprises de notre retail tour. Elle propose un magasin étonnant près de Flat Iron sur 3 étages qui exploite avec une science consommée le principe de symétrie dans chaque espace du site, les salons et les chambres à coucher se font face, les meubles sont couplés deux à deux, donnant une vraie cohérence à l’ensemble.
Autre réussite : des vendeurs aux petits soins qui accompagnent leurs clients, tablettes à l’appui, dans leurs choix, même si le service et l’écoute sont une constante dans tous les magasins de Big Apple et constituent une vraie surprise pour un Français plus habitué à des vendeurs revêches qu’à un personnel sympa, souriant et très compétent.

8. Galeria Melissa NY ou l’art au service du commerce

Créée en 2012, l’enseigne Galeria Melissa NY ne vend que des chaussures en caoutchouc et change de décor (d’artistes en fait) tous les 3 mois. Cela en fait un magasin mixte, entre galerie d’art et boutique chic, du plus bel effet. Une fois la porte franchie on s’y sent bien. La petite odeur de bonbon qui vous accueille (la plupart des concepts visités ont visiblement travaillé leur marketing olfactif avec la plus grande attention) et la série d’œuvres très colorées exposées à l’entrée y sont sans doute pour beaucoup…
Pour le reste rendez-vous dans quelques semaines avec un nouveau décor. Quelle belle idée en tout cas de renouveler sa copie régulièrement pour surprendre ses clients.

7. Harman, le son en majesté

Chez le spécialiste du son installé sur Madison les écrans se font interactifs avec une table digitale pour rechercher ses produits, en fonction des styles de vie notamment, ou encore une formidable table d’écoute pour casques, une sorte de « lab » ou de bar à casques. On y trouve aussi un cube acoustique pour écouter sa musique dans un isolement complet. « Great » comme disent les Américains, Géant quoi !

6. Under Armor, l’enseigne de sport qui monte

Le rayon chaussures au sous-sol est un bijou avec un mobilier en bois et de nombreux fauteuils intégrés pour essayer des baskets aussi colorées que confortables. La marque connaît une croissance fulgurante et vient de prendre la place de numéro deux américain à Adidas…

5. Rebecca Minkroft surfe sur les vitrines interactives d’ebay

Le lieu pourrait ressembler à un magasin de mode branchée et chic assez classique s’il n’y avait en son sein ce fameux miroir interactif doublée de cabines elles même interactives qui ont fait sensation à lors du retail big show 2015 organisé par la fédération américaine du retail, le NRF. Ces outils développés par Ebay Enterprise sont bluffant, le client peut choisir ses articles, sa taille, se les faire porter dans une cabine tout en commandant un café ou un thé et ensuite continuer son essayage en s’appuyant sur la vitrine interactive de la cabine où il retrouvera la recherche entamée dans le magasin…
L’enseigne qui ne compte que deux magasins, à New York et San Francisco, va ouvrir un troisième site à Los Angeles. Durant salon de la Nrf, les responsables d’Ebay se disaient très optimistes sur le développement de cette technologie encore à l’état de pilote mais dont les coûts pourraient baisser assez vite, avec un prix estimé de 5000$ par exemple pour un miroir en cabine.

4. T2 redonne des couleurs au thé

Ce concept de magasin de thé d’origine australienne a également fait un gros buzz à New York durant le salon. Tout en orange et en couleurs flashys, il rompt avec bonheur avec les codes sombres des principales enseignes du marché. Les petites boîtes carrées et oranges qui accueillent les quelques 200 références de thés de l’enseigne forment un superbe mur sur l’un des côté de la boutique qui n’est pas sans rappeler ceux composés dans les boutiques Nespresso.
T2 propose également une large gamme d’articles pour faire et boire le thé, eux aussi fun et colorés, désacralisant une tradition que beaucoup d’usagers ne considèrent pas forcément comme un art, le thé… Bien vu. Vivement son arrivée en France !

3. The Apartment révolutionne le show room

« The apartment » est l’étonnant concept du pure payer the Line. Le site a aménagé un appartement dans Soho où il propose toute son offre en ligne présentée comme dans un appart ; cuisine, ustensiles, tableaux, meubles, déco, vêtement, linge de maison, cosmétiques… Tout est à vendre, tableaux compris. The « apartment » n’est ouvert au public que deux jours par semaine, le reste du temps, ce sont des personal shopper qui reçoivent les clients sur rendez-vous. Le tout donne à la fois un côté exclusif mais en même temps simple et chaleureux (on vous reçoit chez vous) très réussi et différent des shows room souvent figés et froid.

2. Peloton fONCE sur le vélo d’appartement

L’entreprise créée il y a quelques mois a déjà ouvert plusieurs boutiques à Manhattan. Elle surfe sur l’activité physique à succès du moment, le vélo d’appartement fitness en vendant un modèle unique de ce type de vélo (1.999$) avec une tablette ou les cyclistes de salon peuvent suivre leurs performances mais aussi et surtout des cours diffusés en direct sur internet depuis le studio du principal magasin de l’enseigne, non loin de Flat Iron.
Ce magasin propose un coin café et une offre de vêtements et chaussures au nom de l’enseigne qui annonce avoir déjà vendu un peu plus de 2000 vélos en 3 mois.

1. Normal chouchoute vos oreilles et vos tympans

Bluffant ! Ce concept hyper spécialisé propose des écouteurs et rien que des écouteurs, mais sur mesure, au prix unique de 199$ dans une étonnante boutique design où l’on voit, derrière une immense baie vitrée, le laboratoire où sont fabriquées les précieuses oreillettes avec des imprimantes 3D.
Le son et le confort sont exceptionnels selon les personnes qui ont tenté l’expérience. Le process est très simple : le vendeur prend l’empreinte avec une application dédiée sur un simple smartphone, le client choisi les couleurs des oreillettes, la longueur du câble il paye sur la tablette et le tour est joué, il n’a plus qu’à venir chercher ses écouteurs sur mesure dès le lendemain ou se les faire livrer. Ouvert en août le magasin aurait déjà vendu plus de 6000 écouteurs selon l’un des vendeurs. Normal on vous dit…

Et toujours du spectacle !

Last but not least, pour le fun, impossible de ne pas vous montrer deux théatralisations particulièrement réussies. La première est la tête de mort réalisée en Converse dans le flagship désormais bien connu de la marque à Soho. Elle fait face au fameux drapeau américain qui symbolisait le magasin lors de son inauguration il y a trois ans.

Second élément de décor particulièrement spectaculaire, la véritable rame de métro new-yorkais qu’Asics a placé dans son tout dernier flagship à New York, toujours plus fort…

NRF Retail’s Big Show 2015 : en direct